desmoldante
Beneficios de Usar un Solo Desmoldante para Panificación
1. Mejor Control de Inventario
Simplifica y optimiza tu operación de horneado.
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Reduce el espacio de almacenamiento: Elimina la necesidad de múltiples agentes desmoldantes.
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Agiliza las adquisiciones: Simplifica la gestión de pedidos y la cadena de suministro.
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Disminuye los costos: Minimiza el desperdicio de productos caducados o no utilizados.
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Mejora la eficiencia: Reduce los errores por usar agentes incorrectos en la producción.
Con una solución confiable, tu operación se vuelve más organizada, rentable y fácil de gestionar.
2. ¿Por qué funciona para todo tipo de pan?Una fórmula versátil diseñada para el rendimiento, independientemente del contenido de azúcar.
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Formulación a base de soya: Su base de soya proporciona un desempeño uniforme.
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Ceras vegetales: Crean una barrera antiadherente uniforme tanto para recetas con bajo como con alto contenido de azúcar.
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Emulsionantes: Aseguran una distribución uniforme, previniendo la acumulación y garantizando un desmolde consistente.
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Estabilidad: Funciona eficazmente en diversas temperaturas de horneado, desde panes artesanales hasta panes dulces industriales.
La caramelización del azúcar a altas temperaturas a menudo causa que se pegue. La fórmula de ENCO está diseñada para prevenir la adhesión del azúcar, asegurando un desmolde suave y limpio en cada ocasión, ya sea para pasteles con alto contenido de azúcar o pan de molde con bajo contenido de azúcar.
Al elegir un solo desmoldante confiable, puedes:
Con el desmoldante ENCO, puedes enfocarte en producir pan de alta calidad sin preocuparte por variaciones en la concentración de azúcar. Nuestra fórmula innovadora impulsa tu eficiencia mientras cumple con los más altos estándares de la industria.
Una solución, infinitas posibilidades—porque cada lote merece un desmolde perfecto.
Optimización de inventario.
Evita almacenar múltiples formulaciones.
MejoraR la eficiencia
Reduce el tiempo de inactividad causado por los cambios de desmoldante.
Minimizar desperdicios
Evita daño de producto por adherencia o desmolde inadecuado.
Garantizar consistencia
Logra resultados uniformes en diversos tipos de pan.
3.6 KG
200 KG
20 KG
DESMOLDANTE
PARA TODO TIPO DE PAN
En ENCO, entendemos los desafíos de la panificación industrial, desde mantener la eficiencia hasta garantizar la consistencia del producto. Por eso, hemos desarrollado un desmoldante versátil, formulado con soya, ceras vegetales y emulsionantes de la más alta calidad, que ofrece un rendimiento excepcional en todo tipo de panes, sin importar su concentración de azúcar
A diferencia de los desmoldantes convencionales que requieren ajustes según el contenido de azúcar, nuestra solución funciona perfectamente en cualquier formulación. Esto simplifica tu proceso de producción al eliminar la necesidad de múltiples desmoldantes, asegurando un desprendimiento perfecto en cada lote.
LA SOLUCIóN IDEAL PARA TU PROCESO DE PANIFICACIóN
En ENCO, nos comprometemos a brindarte la mejor solución para optimizar tu producción, ya sea adaptando tu proceso actual al uso de nuestro desmoldante o implementando nuevas tecnologías de aspersión para mayor eficiencia.
Descarga nuestra ficha técnica
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